龙头企业违反食品安全被通报 1批次酱腌菜防腐剂超标
2022年4月22日,重庆市市场监督管理局发布关于1928批次食品安全抽检情况的通告(2022年第8号)。
其中,璧山区金东大酒店销售的、标称湖南开口爽食品有限公司生产的黄贡椒(酱腌菜)(1.8kg/瓶,2021-12-03),苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和不符合食品安全国家标准规定,检验结果分别为1.13g/kg,1.90,标准值分别为≤1.0g/kg和≤1。
据了解,苯甲酸及其钠盐是食品工业中常用的一种防腐剂,对霉菌、酵母和细菌有较好的抑制作用。长期食用苯甲酸及其钠盐超标的食品,可能造成肝脏积累性中毒,危害肝脏健康。苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)超标的原因,可能是生产企业为延长产品保质期,或者弥补产品生产过程卫生条件不佳而超限量使用;也可能是在使用过程中未准确计量。
防腐剂是常见的食品添加剂,能抑制微生物的生长繁殖,防止食品腐败变质从而延长保质期。《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》(GB 2760—2014)中规定,防腐剂在混合使用时,各自用量占其最大使用量的比例之和不应超过1。酱腌菜中防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和超标的原因,可能是生产厂商对国家标准不了解或了解得不够透彻,随意添加多种防腐剂所致。
食品添加剂范围十分广泛,包含防腐剂、乳化剂、着色剂、酸度调节剂、香精香料等等。而其中最容易出现超标使用和超范围使用的非防腐剂莫属。
为了不被防腐剂锁荼毒,站在食物链顶端的人类想了多个方法,其中最高效的还是通过使用科学仪器来检测,我司食品安全检测仪器其体积小、携带方便等特点,可以在实验室使用,也可以实现现场检测,使用方便、成本低,其覆盖范围可覆盖农村、山区等偏远地区,方便基层监督;在日常监管中,食品安全检测设备对大量样品进行初步筛选,节省了人力物力,提高了监管人员现场控制能力和可信度。为了提高食品安全检测的合格率,不仅有全社会的共同参与,还有食品安全检测仪的支持,该仪器针对不同的食品,不同的安全隐患进行检测,满意多种检测的需求。
同类文章排行
- 我司科技家庭食用产品快速检测方案
- 我司病害肉制品安全检测产品方案
- 我司餐饮企业饮料食品安全检测方案
- 小学幼儿园食堂检测仪器报价方案
- 卫生监督食品安全快速检测解决方案
- 家庭食用油安全快速检测产品方案
- 中小学食堂快检室专业性方案
- 中小学食堂快检室普及性方案
最新资讯文章
- 食品安全检测仪好用吗?食品安全检测仪的一些优缺点
- 肉类常见的安全问题,病害肉检测仪保障肉类食品安全
- 多功能食品安全检测仪具体该如何使用,你有了解过吗?
- 瘦肉精检测仪在肉类安全检测中的应用
- 食品安全检测仪是做什么的?食品安全检测仪可以检测什么项目?
- 病害肉检测仪监管肉类食品安全和质量,病害肉检测仪监管哪几种肉类
- 不止成本低、操作简单?食品安全检测仪还有这些功能与特点
- 食品安全检测仪的使用意义,使用食品安全检测仪以确保食品安全
- 兽药残留检测仪可促肉类食品质量控制和合规性,提升品牌声誉和市场竞争力
- 为什么建议食品生产企备有一台兽药残留检测仪?兽药残留检测仪的企业作用
- 病害肉检测仪可快速定量检测肉类食品安全,病害肉检测仪的使用原理
- 兽药残留检测仪(肉类药物残留检测仪)产品介绍
- 国家规定黄曲霉素的范围是多少?黄曲霉素检测仪的检测项目
- 真菌毒素检测仪使用原理是什么?真菌毒素检测指标都有哪些?
- 我司农药残留快速检测仪怎么样?有什么优势
- 食品安全检测样品前处理一体机的优势,食品快检前处理一体机的实用性
- 影响病害肉检测仪检测结果的因素(病害肉检测仪的应用和重要性)
- 兽药残留速测仪的相关问题以及解答,兽药残留速测仪一般多长时间可以出检测结果?
- 食用油检测仪可提高企业和餐饮业主的声誉和竞争力,食用油检测仪的应用
- 学校配备食品安全检测仪的重要性,食品安全检测仪的性能优势